泥鳅生态孵化及育苗应用技术
项目名称：泥鳅生态孵化及育苗应用技术
成果鉴定号：豫科鉴委字［2014］第2456号
完成单位：河南省科学院地理研究所
完成人员：梁少民、李春发、张小磊、周瑞琴、王玉中、李志强、刘伟亮、杨志丹、王海琴、宋松奇
所属领域：水产养殖
项目背景：
自然水域中自繁自长的泥鳅，其产量增长率很低。随着泥鳅需求量的增加，泥鳅的自然产量逐步下降，远远不能满足国内外市场的需要，因此，泥鳅人工规模饲养是一个必然的选择；一个阶段以来，虽然我国泥鳅成鱼的规模化养殖技术取得较大的成就，但泥鳅养殖的幼苗仍主要依靠捕捞获得的野生苗，这不但没有增加泥鳅的总产量，还造成野生生物资源的破坏，甚至导致野生资源的枯竭，其根本原因在于泥鳅的苗种孵化培育一直存在瓶颈，出苗后5-21天容易出现大规模的死亡，难以实现规模化养殖。因此，开展泥鳅人工孵化和育苗技术试验是一项重要研究课题。
泥鳅幼苗的人工繁殖包含两个重要的阶段，一是泥鳅的人工孵化，二是泥鳅幼苗的培育。泥鳅幼苗的孵化就是通过刺激亲本产卵，到幼苗出卵这个过程，其中卵的成熟度、产卵量、受精率、孵化率是人工孵化的重要指标；幼苗的培育就是育苗技术，是指从幼苗出卵后3、4天开始，直到60天这个阶段幼苗的培育过程。目前，我们采取的孵化技术能实现亲本交配产卵充分、受精率高、孵化率高、亲本的死亡率低。
随着泥鳅的市场需求进一步扩大，对野生泥鳅过渡捕捞，已经造成野生泥鳅资源的持续减少，但是人工养殖又存在着苗种繁育瓶颈的制约。到现阶段为止，人工孵化和育苗技术还没有得到解决，泥鳅苗种培育成活率在20%以下，绝大多数在10%左右。这严重制约了泥鳅规模化养殖。
开展泥鳅生态孵化、育苗技术的试验研究，有效提高泥鳅孵化的受精率、孵化率、成活率，克服泥鳅产业化生产的瓶颈制约，这不仅有利于推进泥鳅产业化，而且可以实现产品的生态化，对泥鳅养殖业发展有着积极意义。
技术原理：
本项目依托黄河生态实验基地连续3年的试验研究和获得的发明专利，对泥鳅人工孵化关键技术进行了创新，同时开展了的泥鳅人工育苗的初步研究。本技术主要参照泥鳅自然孵化的原理，通过人工模拟创造自然繁育环境，达到提高产卵率、高受精率、高孵化率的目的，并减轻了劳动强度，对水产养殖领域泥鳅规模化养殖具有重要的指导意义。
本项目主要对泥鳅环道网箱孵化方法进一步创新，并获得专利(专利号：201320825973.X)，采用了高水位（水位110 cm）、低流速（流速0.2m/s）的水环境下的自然产卵和受精方法，实现了亲本交配产卵充分、受精卵与亲本及时有效分离，并避免了受精卵再次进入孵化网箱亲本对其造成的伤害；接着亲本移出环道后，采取“低水位（80-90 cm）,变流速（水流速由纯卵时期的0.3 m/s，逐渐减小到即将出苗时的0.25 m/s，最后减小到出苗后的0.2 m/s，这样有利幼苗孵化后自主活动，避免水冲击导致幼苗被动的水冲而体力消耗死亡），从而实现了高孵化率和幼苗的高成活率。通过以上技术，泥鳅幼苗孵化达到以下结果：（1）使受精率达到94.93%。（2）孵化率达到91.77%。（3）幼苗出环道时成活率达到78.00%。（4）大大降低亲本的死亡，节约生产成本。目前，采用这样的系统完善的孵化方式还没有见到。通过 “池塘网箱育苗模式”和“池塘直接放养育苗模式”的初步研究，得出“池塘网箱育苗模式”泥鳅幼苗的成活率平均为37.96%，而“池塘直接放养育苗模式”泥鳅幼苗的成活率为25.28%。
应用情况及推广前景
经过近3年的实践检验，通过这种规模化人工孵化方式，单个环道孵化系统每年可提供1600万尾泥鳅水花苗，实现产值13万元。由于这种孵化方式所需要的条件一般农户都可以满足，不受地域影响，因此，这种孵化方式具有广阔的推广前景。目前，“池塘网箱育苗模式”取得了37.96的成活率，并初步总结出了育苗技术规范，可为规模化育苗提供技术服务。
本研究主要对泥鳅人工孵化技术难点和育苗模式进行技术创新，立足于规模化生产实践，以孵化率、生长率、成活率为标准依据，形成了泥鳅规模孵化和育苗技术规范，为提泥鳅人工繁殖技术提供了技术参考依据，也为泥鳅产业化发展提供了技术保证。不仅对北方泥鳅淡水养殖具有重要示范带动作用，而且符合中原经济区“不以牺牲生态和环境为代价”的发展道路，具有重要的实践意义。